Biochemie ketosis

 Dit is een pagina die ik zelf erg nodig vond om toe te voegen.
Zeker gezien de vaak toch beroerde kennis van medici over de "normale energiepaden in het lichaam" waartoe ook gewoon ketosis behoord.
En met dank aan de tientallen briljante onderzoekers, hier een wat "biochemischer" overzicht van de stofwisselingspaden enhoe zij samenhangen met ketosis en de helende effecten van het dieet.
De vorming van ketonen staat al goed beschreven op onderstaande link ("Vetafbraak" => "acetyl CoA ketonstoffen"): Vorming ketonen
  
Even een klein stukje tussendoor.

Dat het ketogeen dieet beter werkt dan medicijnen is al sinds 1920 bekend, in de jaren 1960 is het stofwisselingspaduitgewerkt, nu las ik onlangs dat het in het les-programma komt, en dat in 2005! Let wel, dat was in de VS, voordat het totde Nederlandse kenniseconomie is doorgedrongen zijn we waarschijnlijk weer enkele decennia verder.

Zou niet al te grof zijn (zeker gezien mijn ervaringen) om de "huidige voedingsleer en de houding van medici" marketing-gericht en achterlijk te noemen. Lijkt wel een patriarchale cultuur met totale verachting voor "moeder Natuur", die tenslotte"alle sloten maakte en alle sleutels in handen heeft!". Alsof ze vanaf Darwin's evolutie theorie niet hebben "opgelet".

Zeker de laatste paar jaar komen er steeds meer studies naar "natuurlijke stoffen/geneeswijzen", maar het keto-dieet is tenslotte ook bijna een eeuw ontkend (magische pilletjes zijn natuurlijk veel beter te "marketen"). Nu Dr. Atkins echter een markt heeft "ge-opend" komt het opeens in het les-programma! Mijn mening is dus wel duidelijk.

Verder met de biochemische(re) uitleg.
 
De glycolyse, de grijze bolletjes zijn koolstofatomen(C), de rode de fosfor(P)
  

Bovenstaande tekening geeft de anaerobe verbranding van suiker weer, die plaats vind
Velen zullen zich afvragen wat dit met ketosis te maken heeft, dat is toch juist de aerobe verbranding van vet!?
Maar juist hier ligt de basis van de werking van het ketogeen dieet!
Die basis ligt net boven het "blauwe G3P", daar staan 3-PhosphoGlycerAldehyde(PGAL) en de belangrijkste(in dit keto-verhaal) DiHydroxyAcetonPhosphaat(DHAP).
Beide zijn door de fosfor(P)-binding energiehoudende verbindingen en hebben dezelfde molekulen maar in een iets anderestructuur(zg. isomeren). Ze kunnen in elkaar omgezet worden door het enzym Triosefosfaat Isomerase. DHAP kan echter ook omgezet worden in Glycerol.
Wat sommigen misschien wel kennen van de chemische naam voor vetten, tijdens het vervoeren: Tri-Acyl-Glycerol, wat gewoon betekent dat er drie(Tri) vetten (lange koolstofketens, Acyl) gebonden zijn aan Glycerol.
Glycerol is een triose(een suiker met 3 koolstofatomen).
Inderdaad! Vetten worden vervoerd door een suiker(een triose)!
Glycerol is weer om te zetten in DHAP, er is immers genoeg ATP beschikbaar om voor die reactie (DHA + NADH <=> glycerol) de energie te leveren en om vervolgens een P-binding aan het ontstane DHA te "geven" waardoor weer DHAP ontstaat!
Die DHAP kan gewoon in de glycolyse verder verbrand worden.
Wat niet gebeurd omdat er al genoeg ATP beschikbaar is door verbranding van vet en ketonen.
DHAP is dus "vrij beschikbaar" in de hersenen waar het de grondstof is die nodig is voor de bouw van de myeline-schede rond de zenuwen.
Daar vind dus het helen van de beschadigde zenuwen plaats!
Onderaan de "Citroenzuurcyclus" staat een verdere verklaring en staan ook wat links.

Glycolyse duidelijk uitgelegd
DHAP-tekort in de hersenen (wordt ook veroorzaakt door bv. Valproaat/Depakine)
 
 

Bovenstaande tekening is de zg. aerobe citroenzuurcyclus die plaatsvind in de mitochondria. Daar komen de suikers binnen nadat ze in de glycolysis (in de celvloeistof) verbrand zijn tot 2 acetyl-groepen.Ketonen zijn gewoon 2 aan elkaar gekoppelde acetyl-molekulen, en komen na snelle splitsing ook als 2 acetylgroepen de cyclus binnen. Vetten worden eerst gesplitst in heel veel acetyl-groepen, zoals bv. Stearine-zuur, een verzadigd vet wat wel 9 acetylgroepen levert! Iedere acetylgroep levert zo'n 15 ATP op.Vetten zijn dus betere (chemisch economisch gezien: EFFICIËNTERE) leveranciers van lichaamsenergie. In ketosisonderzoek wordt ook vaak gekeken naar deze energiecyclus, maar mijns inziens ligt die dus bij glycerol+P<=>DHAP. DHAP wordt nl. in de hersen verder "verwerkt" in de "PEROXISOMEN" daar worden de (zeer) lange keten vetzuren gevormd, die aanDHAP worden gekoppeld waarmee dan de Myeline-schede wordt opgebouwd. De vorming van die peroxisomen wordt geregeld door DHEA, aangezien DHEA verhoogd wordt door bv. MACA, is MACA een zeerwaardevolle toevoeging aan ieder (ketogeen) dieet.

Maca kopen 

DHEA en de peroxisomen

De basis van Leven 

De uitgewerkte stofwisselingspaden